Kahve Diyeti, kahveler arasında ağırlıklı olarak Türk kahvesinin tercih edildiği bir diyet olarak bilinir. Ağırlıklı olarak Türk kahvesi kullanılmasının en büyük nedeni diğer granül kahvelere nazaran Türk kahvesinde ekstra katkı maddesi bulunmamasıdır. Bu nedenle Türk kahvesi hem daha sağlıklı hem de daha etkilidir. Kahvenin kafein açısından oldukça zengin bir gıda olması vücudun metabolizma hızını da artırıma konusunda oldukça etkilidir. Kahvenin bu etkisi aynı zamanda zayıflatıcı özelliğini de beraberinde getirir. Kahve diyeti dışında diğer diyet listeleri kontrol edildiğinde kahve tüketimine izin verildiği görülecektir. Çünkü kahve kendi başına kalorisiz ve yağsız bir içecektir. Bu nedenle kahveden sütü, şekeri, kremayı mümkün olduğunca uzak tutmak gerekir. Kahve diyetinde vücuttan atılan kilolar her kişinin vücut metabolizma hızına ve vücut yüzdesine göre değişiklik gösterir. Örneğin 150 kilo olan bir kişi bu diyetle bir haftada 10 kilo kadar verebilirken 50 kilo olan bir kişi anca 3-4 kilo verebilir. Uzmanlar uzun süreli kahve tüketiminin vücuda yararı olduğu kadar zararı olduğunu da iletir. Fazla kahve tüketimi vücudu normalden fazla yoracağı için mutlaka dikkat edilmelidir. O nedenle kahve diyeti bir haftadan uzun süre yapılmamalıdır. Ayrıca kahve diyeti boyunca gün içinde mutlaka en az 2 litre su tüketilmelidir. Salatalar bol limonlu ve 1 tatlı kaşığı hakiki zeytinyağı kullanılarak tüketilebilir. Şeker ve tuz kullanımı kesinlikle yasaktır. Örnek diyet listesi şu şekildedir:

1.

Gün

2. Gün

3. Gün

4. Gün

5. Gün

6. Gün

7. Gün