Granül Kahve Kullanımı ve Faydaları

Granül Kahve

Granül kahve, Instant kahve olarak da bilinen bu kahve sıcak suya konduğunda çözünen kahve çeşididir. Suyunu kaybetmiş bu kahve türünün yapımı sırasında herhangi bir kimyasal işleme uğramaz. Granül kahveyi bulan kişi 1901 yılında Satori Kato adında bir kimyacı'dır. Kısacası granül kahve suyunu kaybetmiş kahve demektir. kahvenin çekirdeğinin su kaybederek oluştuğu granül kahve, iki şekilde su kaybına uğrar. Bunlardan birisi sprey ile kurutmak diğeri ise dondurarak kurutmaktır.

Dondurma yönteminde kahve bekletilerek işleme başlanır. Doğal yoldan bekleme esnasında suyunu kaybeden kahve sonrasında eksi kırk derecede dondurulur. Kahvelerin içerisinde kalan sular bir süre sonra bu düşük ısıda kristalleşir. En son olarak da bir çeşit buharlaşma yöntemi ile su buharlaşarak ortamından uzaklaştırılır. Geriye sadece granül kahve dediğimiz kahve kalır.

Spreyleme yolu ile kurutma işlemi ise, kahvelerin içerisindeki su yine buharlaşır ve kuruyan konsantre kahve yüksek bir yerde aşağı doğru spreylenir. Tabana gelen kısımda bulunan kahve içerisinde su ısı ile oluşan buharlaşma ile ortamdan kaybolur.

İki yöntem arsında fark ise, spreyleme yönteminde kullanılan yüksek ısı olayı kahvenin içeriğindeki aroma özelliğini bozabilir. Bunun dışında hiçbir farkı yoktur. Bunun dışında yine kullanılan ve üretilen hazır kahve ile ilgili birkaç önemli konu daha vardır. Geçerliliği kanıtlanmış bir araştırma olmasa da içeriğinde cafestol denilen ve kolesterolü yükselttiği düşünülen bir madde yer almamaktadır. Bu kahve dünyası için iyi bir durumdur. Kötü olanı ise, diğer taraftan kahvelerin pişirilme ve kızartılma esnasında içeriğinde kendiliğinden oluşan akrilamid adı verilen kanserojen bir madde yüksek oranda görülmüştür.

Granül kahvenin bu kadar yaygın bir yapıya sahip olmasının nedenleri;

Çok kolay işlem görmesi,
Suda çabuk çözünmesi,
Toz yada granüller halinde olması,
Ticari açıdan işlenmesinin kolay olması,
Raf ömrünün paketlemelerden ötürü uzun olması,
Düşük kalitede çekirdeklerin kullanılabilir olması gibi hem tüketici hemde üretici tarafından tercih edilmesine sebeptir.

Granül kahve, her ne kadar piyasada yaygın bir ağa sahip olsa da paketleri açıldıktan sonra kısa sürede bozulması ve kalitesi düşük çekirdeklerin kullanılması yüzünden asla bir Türk kahvesi kadar lezzetli ve mineralli değildir. Hava ile temasları olduğunda çabuk bozulabilen granül kahvelerin olumlu kullanışlı yanları kadar olumsuz yanları da vardır. Granül kahve, içeriğinde ne kadar kahve ana madde olsa da diğer kahveler gibi tatminlik duygusunu içen kişilere pek fazla veremez. Önerimiz gerçek kahve içme olanağınız var ise her zaman için granül kahve son seçeneğiniz olsun. Taze çekilmiş ve öğütülmüş kahvelerin hem içimi hemde lezzeti daha çok yerindedir.

Granül kahvenin, gerçek kahve tadını ve özelliklerini taşımıyor olmasından ötürü, kahveyi yansıtmadığı düşünülürse, gerçek kahvenin lezzetini merak etmek içten bile değil, aslında gerçek kahvelerinde birçok yapılış şekli vardır. Alternatif yöntemler bularak gerçek kahve lezzetlerini yaşayabileceğinizi unutmayın. afiyetli kahveleriniz olsun.

Son Güncelleme : 08.04.2021 11:50:34

Granül Kahve ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Rüyada Kahve Fincanı Görmek

Rüyada kahve fincanı görmek, rüyayı gören kişinin uzak yerde oturan yakınının gelmesi ve birlikte güzel günler geçireceğine işaret eder. Aynı zamanda kişinin sosyal hayatında güzel olaylar geçireceğine işaret eder. Yaşadığı sıkıntıları atlatacağına v...

Rüyada Türk Kahvesi İçmek

Rüyada Türk Kahvesi İçmek, Bu rüya mutluluk ve başarı demektir. Rüya sahibinin özellikle de aşk hayatında yaşanacak güzel olaylara delalet eder. Bu rüya aynı zamanda gönül işinden yana yüzünün güleceğine ve atılacak yeni adımlara doğru alınacak karar...

Rüyada Kahve Yaptığını Görmek

Rüyada Kahve Yaptığını Görmek, oldukça hayırlıdır. Rüya sahibi kısa süre içerisinde muradına erer. Kişi aşk yaşantısında sıkıntılı günler yaşamaktadır ancak bu sıkıntıların üstesinden gelir. Kişi dünya nimetlerinden oldukça fazla faydalanır. Kişi şay...

Rüyada Kuru Kahve Görmek

Rüyada Kuru Kahve Görmek: rüya sahibi kişinin erkek olması halinde kendisini çok heyecanlandıracak bir serüvene gireceğini ve bu serüvenin çok mutlu olacağı şekilde biteceğine işaret etmektedir. Bazen de rüya sahibi kişinin yeni bir işe başlayaca...

Rüyada Türk Kahvesi

Rüyada Türk Kahvesi, birçok alim tarafından olumlu yorumlamaktadır. Alimlere göre rüyasında kahve gören kişinin aşk hayatı ile ilgili olumlu gelişmeler yaşayacağını, aşk hayatının değişeceğine hayalini kuruduğu birlikteliği yaşayacağına şeklinde yoru...

Kuru Kahve

Kuru kahve, kültürümüzün yegane içeceklerindendir. Bol köpüğü ile görsel güzelliğini gösteren sert ve acılı damak tadıyla ağızlarımızda hoş bir tat bırakan bir içecektir. Bizim Türk kahvesi olarak bildiğimiz bu kahve çok eski tarihlerden beri Orta As...

Hamilelikte Türk Kahvesinin Faydaları

Hamilelikte Türk Kahvesinin Faydaları, Yıllardır yapılan araştırmalara göre kahvede kafein olduğu kanıtlanmıştır. Türk kahvesinin hamilelikte faydaları açısından araştırmacılar bunun içeriği konusunda kanıt bulmuşlardır. Yapılan diğer çalışmalarda gö...

Sade Kahve

Sade kahve, adından anlaşılacağı üzere su ve kahveyi karıştırıp pişirilerek içilen sıcak ve çok keyifli bir içecektir. Sade kahve deyince hazırlanışından başlamalıyız. Sade Kahvenin Malzemeleri: 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi 1 Türk kahve fincanı su Sa...

Filtre Kahve

Filtre kahve, bir diğer adıyla damla demleme yöntemidir. Su ile orta kalınlıkta çekilmiş kahve çekirdeklerinin birleşmesi ile kahvenin içindeki yağ asitleri ve aroma kahve haline gelir. Özellikle Kuzey Amerika'da yaygın bir şekilde tüketilen bir iç...

Rüyada Sütlü Kahve İçmek

Rüyada sütlü kahve içmek, işlerinizin düzene gireceğine ve önemli tavsiyeler alacağınıza yorumlanırken aynı zamanda kişinin en kısa sürede feraha ereceğine delalet etmektedir. Ayrıca rüya gören kişinin yardımsever birisi olduğuna, hastalığı varsa bu...

Bronz Kahve

Bronz Kahve, Başta bronz kahve olmak üzere kadınların en beğendikleri saç renkleri arasında açık kumral ve kum sarısı saç renkleri bulunmaktadır. Bu birbirinden güzel ve alıcı saç renklerini IGORA Royalin sandre saç renkleri içinde bu tür ballı kızıl...

Rüyada Kahve Görmek

Rüyada Kahve Görmek, Rüya sahibi erkek ise, oldukça mutlu olacağı, herkesin özeneceği ve huzur içinde geçireceği bir serüvene atılacağı anlamına gelir. Rüya sahibi bekar bir genç kız ise, hayırlı biriyle evleneceğini, fakirlik yüzü görmeyeceğine, bol...

Granül Kahve

Granül Kahve Yorumları