İlk olarak şekerle suyu cezveye koyduktan sonra kahveyi ekliyoruz.
Topaklanma azalana kasar karıştırıp, ocağın altını açıyoruz. İlk etapta bütün pütür yok olana kadar, devamlı karıştırıyoruz. Daha sonra köpük oluşana kadar, kısık ateşte bekliyoruz. Birkaç kaşık köpük alıp, kahveyi karıştırıyoruz. Daha sonra kaynayıncaya kadar hiç dokunmuyoruz. Kaynayınca altını kapatıp, fincana dolduruyoruz. Bol köpüklü kahvemiz servise hazır haldedir. Su ve çikolata ile sunumu daha lezzetli ve şık olacaktır.
Afiyet olsun.