Yeşil Kahve
Yeşil Kahve, popülerliği günümüzde gittikçe artan yeşil kahve bildiğimiz normal kahvenin kavrulmamış yani ham halidir. Yeşil kahve Coffea cinsinden 5 metreye kadar büyüyebilen bir kahve ağacıdır ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elden edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasından elde edilen bir tür içecektir. Fiyatı 20-30 Türk lirası arasında değişir.
Aktarlardan kolaylıkla bulabileceğimiz yeşil kahve önceden pek bulunmazdı. Yeşil kahve diğer kahveler gibi kavrulmadığı için kafein oranı düşüktür bu nedenle az kafein almak isteyen ama kahveden de vazgeçemeyen insanlar için çözüm önerisi olabilir. Hipertansiyon, böbrek yetmezliği, osteoporoz (Kemik erimesi) kansızlık gibi hastalıkların oluşmaması için kafein alınımı durdurmak önemlidir. Yeşil kahve diğer kahvelere oranla daha fazla antioksidan içerdiği için özellikle diyet yaparken vücuttaki toksin maddelerin ve fazla ödemin atılmasında katkı sağlar. Yeşil kahve tamamen doğal bir ürün olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirir ve diyet sonucunda oluşan olumsuz etkilerin ortadan kaldırılmasında fayda sağlar. Bu sebeple diyet sonrasında istenmeyen komplikasyonlar, halsizlik belirtileri, hastalıklar ve baş dönmeleri yaşanmaz. Yeşil kahve çekirdeğinin içerisinde bulunan 'klorojenik asit' kilo vermeye yardımcı bir madde olduğu görülmüştür. Bu madde metabolizmayı hızlandırarak vücudun kalori harcama düzeyini arttırıp zayıflama diyetlerinde ve egzersizlerinde yardımcı olacaktır.
Yeşil Kahve Nasıl Pişirilir, yeşil kahve tıpkı Türk kahvesi gibi hazırlanır.
Ancak öğütülmüş halde yeşil kahve alıyorsanız saklama koşullarına dikkat edilmesi son derece önemlidir. Çünkü öğütülmüş her besinde uygun koşullarda saklanmadığı takdirde küf oluşması kaçınılmayacak bir durumdur. En iyisi çekirdek halinde işlenmemiş kahve alıp el değirmeni ile kendiniz öğütmenizdir. Yeşil kahve hazırlanırken 2 ayrı metot tercih edilebilir. 1. Si cezvenin içine yeşil kahveyi koyup tıpkı Türk kahvesinin hazırlanışı gibi fincan sayısı kadar su ilave ederek pişirilir. Her fincan için 1-1.5 çay kaşığı yeşil kahve kullanılabilir. 2. Metot ise 1 tatlı kaşığı kahve üzerine kaynamış sıcak su ilave etmektir. Günde 2 fincandan fazla içmemeniz önerilmektedir.
Yeşil Kahvenin Faydaları, yeşil kahve bazal metabolizmayı hızlandırıp kilo vermeye ve kilo korumaya yardımcı bir içecektir. İçerisinde bulundurduğu bazı maddeler sayesinde bağışıklığı desteklemek, enerjiyi attırmak ve sinir sistemini uyarmak gibi özellikleri vardır. İçerisinde şeker atılmadığı sürece şeker hastalarının kolaylıkla içebileceği bir içecektir çünkü kan şekerini düzenlediği ve kan şekeri düzeyini kontrol ettiği tespit edilmiştir. Bu nedenle diyabet riskini azaltabileceğine dair çalışmalar mevcuttur. Yüksek antioksidan özelliği gösterdiği için hücre hasarını önleyerek yaşlanma etkilerinin azalmasına katkı sağlar ve mental açıdan performans ve dikkati arttıran içecektir. Enerji verir ve zinde hissettirir. Beyni ve sinir sistemini uyarıcı özelliği de vardır. Kısa süreli hafıza üzerinde etkilidir. Kesinlikle doğaldır ve kavurma işlemi olmadığı için ya da daha az uygulandığı için kafein oranı da azdır.
Yeşil Kahvenin Zararları, her besinin gibi bu kahvenin de fazla tüketimi zararlıdır. Aşırı tüketilmesi halinde kafein miktarı da yüksek olacağı için kalp yetmezliği, yüksek tansiyon, yorgunluk da dahil olmak üzere önemli sağlık problemlerine yol açabilir. Bunu da kafein zehirlenmesi olarak adlandırdığımızı söyleyebilirim. Bu kahvede bulunan kilo verdirebilecek klorojenik asit miktarıyla kafein miktarının aynı anda alınması ciddi zararlar verebiliyor. Bu kahveyi tüketirken bol su tüketimi çok önemlidir. Aksi takdirde vücutta sıvı kaybı oluşturduğundan sorunlara yol açabilir. Bu yüzden yeşil kahve tüketiminde 3 litreden fazla su tüketmelisiniz.
20.01.2024 02:48:29
Yeşil Kahve ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
